Γεια σας από τη Γεωργία: πώς να φτιάξετε khachapuri σε 15 λεπτά (βίντεο)

Μαγειρική No Comments

Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές

Τα flatbreads βγαίνουν νόστιμα και γευστικά

Το Khachapuri είναι ένα από τα πιο διάσημα γεωργιανά πιάτα και δεν υπάρχει ούτε ένα εστιατόριο ή καφενείο με τέτοιο μενού που να μην μπορεί να κάνει χωρίς ένα αρωματικό πλατύ ψωμί με τυρί. Ωστόσο, μπορεί να παρασκευαστεί και στο σπίτι. Επιπλέον, πολλές νοικοκυρές το φτιάχνουν πολύ γρήγορα, διατηρώντας τη γνώριμη γεύση του.

Η μπλόγκερ μαγειρικής Yulia Simonchuk μοιράστηκε τη συνταγή της για χατσαπούρι.

Khachapuri σε 15 λεπτά

Συστατικά:

  • αλεύρι – 450-480 γρ,
  • κεφίρ – 300 ml,
  • αυγό – 1 τεμ,
  • βούτυρο – 3 κουταλιές της σούπας,
  • αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού,
  • ζάχαρη – 1 κουταλάκι του γλυκού,
  • ζυμωτικό – 10 g.
  • Για τη γέμιση:
  • τυρί suluguni (ή/ μοτσαρέλα) – 360 γρ,
  • αυγό – 1 τεμ,
  • βούτυρο για λίπανση.

Προετοιμασία:

  1. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το κεφίρ, τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη και το ηλιέλαιο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε την κοσκινισμένη ζύμη με το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε τα όλα στο μείγμα κεφίρ-αυγών. Ζυμώστε μια μαλακή ζύμη όπως φαίνεται στο βίντεο.
  2. Χωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα μέρη και ανοίξτε τα σε ρολό.
  3. Τρίψτε το τυρί suluguni, ανακατέψτε το με το αυγό και σχηματίστε τέσσερις μπάλες. Τυλίξτε το καθένα στη ζύμη, τσιμπήστε τις άκρες και ανοίξτε το σε στρώμα.
  4. Τηγανίστε τα πλατύψωμα σε στεγνό ταψί και από τις δύο πλευρές και αλείψτε τα με βούτυρο όσο είναι ακόμα ζεστά.

Κάτω από ποια οπωροφόρα δέντρα και θάμνους δεν πρέπει να ρίχνετε στάχτες ξύλου, διαφορετικά ο κήπος απλά θα πεθάνει.

Σπίτι & άνεση No Comments

Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές

Ποιες καλλιέργειες μπορεί να βλάψει η τέφρα ξύλου, γιατί συμβαίνει και πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά το λίπασμα για να μην καταστρέψετε τον οπωρώνα

Η τέφρα ξύλου είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φυσικά λιπάσματα, το οποίο θεωρείται καθολικό. Αποξειδώνει το έδαφος, το εμπλουτίζει με μεταλλικά στοιχεία και βοηθά στην καταπολέμηση των ασθενειών. Όμως δεν ανταποκρίνονται όλα τα φυτά καλά στην τέφρα. Για ορισμένα δέντρα και θάμνους μπορεί να είναι επικίνδυνη, ακόμη και καταστροφική. Εάν ρίχνεται κάτω από καλλιέργειες που αρέσκονται σε όξινα ή ελαφρώς όξινα εδάφη, μπορεί να προκαλέσει τη χλώρωση, την εξάντληση και τον θάνατό τους.

Ποια οπωροφόρα δέντρα δεν πρέπει να καλύπτονται με τέφρα ξύλου

  • Κερασιά και κερασιά. Αυτά τα δέντρα αναπτύσσονται καλά σε ελαφρώς όξινα εδάφη. Η τέφρα μετατοπίζει την ισορροπία προς την αλκαλικότητα, εξαιτίας της οποίας οι ρίζες δεν απορροφούν πλέον το σίδηρο, το μαγνήσιο και το ασβέστιο στη φυσική τους μορφή. Εμφανίζεται χλώρωση, τα φύλλα κιτρινίζουν και η ανάπτυξη των δέντρων επιβραδύνεται.
  • Δαμάσκηνο και κερασιά. Οι καλλιέργειες οστράκων γενικά δεν αρέσκονται στην υπερβολική αποξείδωση. Η τέφρα μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στις ρίζες και δραστική μείωση της απόδοσης. Το έδαφος γίνεται υπερβολικά αλκαλικό, γεγονός που δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη μυκητολογικών ασθενειών.
  • Αχλάδι αν και πιο ανθεκτικό από τα πευκόδεντρα, υποφέρει συχνά από έλλειψη μαγγανίου και σιδήρου σε αλκαλικά εδάφη. Η τέφρα μπορεί να δημιουργήσει αυτή την ανισορροπία πιο γρήγορα από ό,τι φαίνεται.

Θάμνοι με μούρα στους οποίους αντενδείκνυται έντονα η τέφρα

  1. Βατόμουρα και μύρτιλλα. Η τέφρα απαγορεύεται για τα φυτά αυτά. Τα βατόμουρα και τα μύρτιλλα αναπτύσσονται μόνο σε όξινα εδάφη. Οποιαδήποτε τροφοδοσία με στάχτη είναι ένας άμεσος δρόμος προς το θάνατο του φυτού. Η τέφρα καταστρέφει τη μυκόρριζα, χωρίς την οποία οι θάμνοι αυτοί δεν μπορούν να υπάρξουν.
  2. Lingonberries και cranberries όπως και τα βατόμουρα αρέσκονται σε όξινο έδαφος με τύρφη. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα τέφρας μπορεί να καταστρέψει αποικίες ωφέλιμων μυκήτων στη ζώνη των ριζών.
  3. Σμέουρα δεν είναι τόσο απαιτητικά στην οξύτητα, αλλά η υπερβολική τέφρα κάνει το έδαφος υπερβολικά αλκαλικό. Εξαιτίας αυτού, το ριζικό σύστημα υποφέρει, ο αριθμός των νεαρών βλαστών μειώνεται και οι αποδόσεις μειώνονται.

Γιατί η τέφρα είναι επικίνδυνη για αυτές τις καλλιέργειες

  • Ισχυρή αλκαλική αντίδραση. Η τέφρα έχει pH μόλις 12 – είναι σαν ένα ασθενές χημικό αντιδραστήριο.
  • Εμποδίζει την απορρόφηση των μικροθρεπτικών συστατικών. Ειδικά ο σίδηρος, το μαγγάνιο και το βόριο.
  • Καταστρέφει τη μυκόρριζα. Ορισμένα φυτά απλά δεν μπορούν να πάρουν θρεπτικά συστατικά χωρίς αυτήν.
  • Διαποτίζει το έδαφος με άλατα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στις ρίζες.
  • Προκαλεί μυκητιασικές ασθένειες σε πευκόδεντρα.

Αυτές οι επιφάνειες δεν πρέπει να καθαρίζονται με ξύδι: θα τις καταστρέψετε ανεπανόρθωτα.

Σπίτι & άνεση No Comments

Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές

Για ορισμένα αντικείμενα και επιφάνειες στο σπίτι, είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε οξικό οξύ για να μην τα καταστρέψετε

Υπάρχουν τρία αντικείμενα σε κάθε σπίτι από τα οποία καλό είναι να κρατάτε το ξύδι μακριά – αν και οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν πώς να καθαρίζουν με ξύδι και χρησιμοποιούν αυτό το φυσικό προϊόν για τέτοιους ακριβώς σκοπούς. Η Angela Patrone, συντάκτρια της ηλεκτρονικής έκδοσης Express, μας λέει ποια είναι αυτά τα αντικείμενα και αν το κανονικό ξύδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καθαρισμό κατ’ αρχήν.

Ποιες επιφάνειες δεν πρέπει να καθαρίζονται με ξύδι – οι φυσικές θεραπείες δεν είναι πάντα χρήσιμες

Παρόλο που το λευκό ξύδι είναι εδώ και καιρό βασικό στο οπλοστάσιο καθαρισμού της Angela, λέει ότι πρόσφατα σταμάτησε να το χρησιμοποιεί για τρία κοινά αντικείμενα.

“Διαπίστωσα ότι υπήρχαν πιο αποτελεσματικοί τρόποι για να τα καθαρίσω – και ένα από αυτά τα αντικείμενα είχε υποστεί ακόμη και ζημιά με την τακτική χρήση του ξιδιού”, δηλώνει.

Τούτου λεχθέντος, η Angela διευκρινίζει ότι η χρήση λευκού ξυδιού για τον καθαρισμό μπορεί σίγουρα να είναι αποτελεσματική, αλλά υπάρχουν και άλλα φυσικά προϊόντα που κάνουν καλύτερη δουλειά και υπάρχει τουλάχιστον ένας τομέας όπου το ξύδι δεν είναι καθόλου κατάλληλο.

Kettle

“Ο βραστήρας μου είναι ίσως η πιο σημαντική συσκευή στην κουζίνα, ειδικά το χειμώνα”, παραδέχεται η Angela. Χρησιμοποιείται όχι μόνο για την παρασκευή τσαγιού και καφέ, αλλά και για το γέμισμα των ζεστών κατσαρόλων. Και δεδομένου του ρόλου του στη μαγειρική, η σημασία του είναι ακόμη μεγαλύτερη.

Αν ψάχνετε έναν φυσικό τρόπο για να αποχρωματίσετε τον βραστήρα σας, το λευκό ξύδι μπορεί να είναι αποτελεσματικό- ωστόσο, η Angela δεν πιστεύει ότι είναι το πιο αποτελεσματικό: “Παρόλο που το ξύδι περιέχει οξικό οξύ, συχνά μου παίρνει αρκετούς βρασμούς για να απαλλαγώ εντελώς από τα άλατα, ειδικά αν δεν έχω αποχρωματίσει τακτικά κάθε εβδομάδα.

Αντ’ αυτού, ο συγγραφέας συμβουλεύει τη χρήση κιτρικού οξέος. Είναι εξίσου φυσικό, αφαιρεί τα άλατα αμέσως και είναι εντελώς άοσμο.

Πετσέτες

Κάποιοι αναγνώστες ίσως γνωρίζουν από εμπειρία γιατί δεν μπορείτε να καθαρίσετε πετσέτες και άλλα υφάσματα με ξύδι.

Μετά από μερικά πλυσίματα με ξύδι, οι πετσέτες συχνά γίνονται σκληρές και ξυστές αντί για μαλακές και άνετες.

Αυτό συμβαίνει επειδή η όξινη βάση του ξυδιού διασπά τις ίνες του υφάσματος με τη συχνή χρήση, καθιστώντας τις λιγότερο ισχυρές.

“Συνήθιζα να χρησιμοποιώ λευκό ξύδι για να “φρεσκάρω” τις πετσέτες μου, αλλά τώρα προτιμώ να τις πλένω με σόδα ή κιτρικό οξύ, τα οποία μαλακώνουν καλύτερα το ύφασμα”, εξηγεί η Angela.

Αρμοί πλακιδίων (ενέματα)

Ο αρμόστοκος παίζει σημαντικό ρόλο, καθώς συγκρατεί τα πλακάκια στη θέση τους και εμποδίζει την υγρασία να εισχωρήσει στα κενά.

“Όπως πολλοί άλλοι, κάποτε χρησιμοποίησα ξύδι ως φυσική θεραπεία για να καθαρίσω τη σκόνη και τη βρωμιά σε αυτούς τους αρμούς ενέματος”, λέει ο συγγραφέας, “Αλλά μετά από μερικούς μήνες χρήσης του ξυδιού, παρατήρησα ότι το ενέματα στο μπάνιο μου άρχισαν να θρυμματίζονται και να φθείρονται

Το γεγονός είναι ότι το οξύ στο ξύδι υποβαθμίζει σταδιακά τη δομή του ενέματος, αποδυναμώνοντάς το με την πάροδο του χρόνου. Εάν υπάρχει ήδη ένα στεγανωτικό που εφαρμόζεται πάνω από τον αρμό, ο αντίκτυπος του ξυδιού μπορεί να είναι ελάχιστος, αλλά χωρίς αυτό, ο αρμό καταστρέφεται από το οξύ.

Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε άλλες φυσικές θεραπείες, όπως η μαγειρική σόδα, αντ’ αυτού.

Σχόλια:

Προσθέστε αυτό στο κεφίρ και η πέψη σας θα λειτουργήσει καλύτερα: μια απλή συνταγή για καλή υγεία

Περισσότερες συμβουλές No Comments

Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές

Η τακτική κατανάλωση κεφίρ έχει θετική επίδραση στα οστά, τους μυς και το νευρικό σύστημα

Το κεφίρ περιέχει προβιοτικά – ευεργετικά βακτήρια που υποστηρίζουν την υγιή χλωρίδα του εντέρου – καθώς και πρωτεΐνες, ασβέστιο, μαγνήσιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Η Onet εξηγεί πώς μπορείτε να κάνετε το ρόφημα ακόμη πιο υγιεινό.

Πώς να κάνετε το κεφίρ ακόμα πιο υγιεινό;

Η τακτική κατανάλωση κεφίρ έχει θετική επίδραση στα οστά, τους μυς και το νευρικό σύστημα, ενώ λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε λακτόζη είναι κατάλληλο ακόμη και για πολλά άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.

Ωστόσο, οι ειδικοί συμβουλεύουν να κάνετε το ρόφημα ακόμη πιο υγιεινό προσθέτοντας απλώς τζίντζερ σε αυτό.

Γιατί πρέπει να συνδυάσετε το κεφίρ με τζίντζερ

Το τζίντζερ είναι γνωστό για την ικανότητά του να διεγείρει την παραγωγή πεπτικών ενζύμων, γεγονός που βοηθά το έντερο να δουλέψει πιο σκληρά. Η ουσία τζιντζερόλη έχει αντιφλεγμονώδεις και αντισπασμωδικές ιδιότητες, οπότε μπορεί να μειώσει το φούσκωμα και την κοιλιακή δυσφορία.

Επιπλέον, το τζίντζερ συμβάλλει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού λόγω της αύξησης της θερμογένεσης – της διαδικασίας παραγωγής θερμότητας από το σώμα.

Οι έρευνες υποστηρίζουν επίσης τις αντιβακτηριακές του ιδιότητες, οι οποίες υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορεί να βοηθήσουν το σώμα να καταπολεμήσει ταχύτερα τα κρυολογήματα.

Πώς να φτιάξετε ένα υγιεινό ρόφημα

Η συνταγή είναι όσο το δυνατόν πιο απλή: προσθέστε λίγο τριμμένο φρέσκο τζίντζερ σε ένα ποτήρι κεφίρ και ανακατέψτε καλά. Εάν επιθυμείτε, το ποτό μπορεί να γλυκαθεί ελαφρά με μέλι.

Αυτό το δίδυμο είναι ένας γρήγορος και προσιτός τρόπος για να υποστηρίξετε την πέψη, να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να βελτιώσετε την υγεία σας. Το ρόφημα ετοιμάζεται εύκολα μέσα σε λίγα λεπτά και η τακτική κατανάλωσή του μπορεί να αποφέρει απτά οφέλη για την υγεία.

Σχόλια:

Γιατί δεν σας απαντάει: 4 συνήθειες που απωθούν τις γυναίκες

Οικογένεια & παιδιά No Comments

Φωτογραφία: από ανοιχτές πηγές

Ένα από τα προβλήματα είναι οι μονολεκτικές απαντήσεις

Η αποστολή γραπτών μηνυμάτων αποτελεί εδώ και καιρό αναπόσπαστο μέρος του φλερτ και των ραντεβού. Αλλά αν τα μηνύματά σας μένουν τακτικά αναπάντητα, μπορεί να μην είναι επειδή είστε απασχολημένοι ή σε “κακή διάθεση”. Όπως γράφει το Your Tango, στη διαδικτυακή επικοινωνία τις περισσότερες φορές όλα κρίνονται από μικρές αλλά αποκαλυπτικές συνήθειες. Υπάρχουν μερικά τυπικά λάθη που οι άνδρες επαναλαμβάνουν ξανά και ξανά, χωρίς καν να συνειδητοποιούν ότι είναι αυτοί που σταματούν τη συζήτηση:

1. Υπερβολικός συναισθηματισμός και “εφηβικό” στυλ

Όταν τα μηνύματα αποτελούνται από συντομογραφίες, πολλά emoticons και επιφωνήματα, μπορεί να φαίνονται παιδικά παρά παιχνιδιάρικα. Είναι εντάξει να δείχνετε τα συναισθήματά σας, αλλά όταν το κείμενο γίνεται μια συλλογή από συντομογραφίες και emoji, γίνεται δύσκολο για τον συνομιλητή σας να καταλάβει με ποιον έχετε να κάνετε.

2. μονολεκτικές απαντήσεις

Η απάντηση “ναι”, “εντάξει” ή “νόρμα” επιβραδύνει αμέσως τη συζήτηση. Δημιουργούν ένα αίσθημα αδιαφορίας, εκνευρισμού ή πλήρους έλλειψης ενδιαφέροντος. Ακόμα κι αν δεν θέλετε να ακουστείτε έτσι, τα μηνύματα αυτά γίνονται αντιληπτά με αυτόν τον τρόπο.

Η μελέτη Creating Good Relationships: Responsiveness, Relationship Quality, and Interpersonal Goals (Δημιουργία καλών σχέσεων: Ανταπόκριση, ποιότητα σχέσεων και διαπροσωπικοί στόχοι) δείχνει ότι όταν ένα άτομο φαίνεται να μην “συμπεριλαμβάνεται” σε έναν διάλογο, το άτομο στο οποίο μιλάτε μπορεί να αισθάνεται αγνοημένο ή ταπεινωμένο.

3. Οι κλειστές απαντήσεις που σκοτώνουν τον διάλογο

Υπάρχει διαφορά μεταξύ της συνέχισης της συζήτησης και της επίσημης συμφωνίας. Όταν απαντάτε σε ένα θερμό και συναισθηματικό μήνυμα για μια συνάντηση με ένα στεγνό “Ναι, ήταν ωραία”, μοιάζει με αδιέξοδο. Τέτοιες απαντήσεις κάνουν τον συνομιλητή σας να σκέφτεται αν πρέπει να “τραβήξει” τον διάλογο περαιτέρω ή αν είναι ευκολότερο να σταματήσει.

Ο συγγραφέας του κειμένου σημειώνει ότι οι άνθρωποι που προσθέτουν μια λεπτομέρεια, ένα αστείο ή μια ερώτηση στην απάντησή τους γίνονται αντιληπτοί ως πιο προσεκτικοί, ανοιχτοί και ελκυστικοί.

4. Συνεχής καυχησιολογία για τα επιτεύγματα

Τα μηνύματα στα οποία ένα άτομο απαριθμεί συνεχώς τις επιτυχίες του φαίνονται μάλλον τεταμένα παρά γεμάτα αυτοπεποίθηση. Ειδικά αν αυτό συμβαίνει αφού η επαφή έχει ψυχρανθεί ή οι απαντήσεις έχουν γίνει λιγότερο συχνές. Η αλληλογραφία δεν είναι το καλύτερο μέρος για συναισθηματικές “τελευταίες ευκαιρίες” και αυτοπροβολή.

Η μελέτη “Predicting attraction to online dating profiles using selective self-presentation and warranting” έδειξε ότι η υπερβολική αυτοπροβολή μειώνει την εμπιστοσύνη και την επιθυμία για συνέχιση της επικοινωνίας.

Τι να τρώτε για μακροζωία: 7 τροφές που σας βοηθούν να γερνάτε πιο υγιεινά

Υγεία No Comments

Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές

Η τακτική κατανάλωση τροφίμων με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του δέρματος και της συνολικής υγείας

Τα αβοκάντο, τα λιπαρά ψάρια και το πράσινο τσάι έχουν συνδεθεί με την υγιή γήρανση. Έρευνες δείχνουν πώς η κατανάλωσή τους μπορεί να επηρεάσει την υγεία του δέρματος και του σώματος.

Η τακτική κατανάλωση τροφίμων με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του δέρματος και της συνολικής υγείας κατά τη διάρκεια της γήρανσης. Δεν υπάρχει κάποια μαγική “αντιγηραντική δίαιτα”, αλλά οι ειδικοί έχουν κατονομάσει επτά τροφές που δείχνουν τα πιο πειστικά αποτελέσματα. Αυτό ανέφερε η δημοσίευση Verywellhealth.

Το αβοκάντο αποτελεί εδώ και καιρό συστατικό καλλυντικών, αλλά η έρευνα δείχνει και διατροφικά οφέλη. Σε ένα μικρό πείραμα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Cosmetic Dermatology, γυναίκες που έτρωγαν αβοκάντο καθημερινά για οκτώ εβδομάδες είχαν σημαντική βελτίωση στην ελαστικότητα και τη σφριγηλότητα του δέρματος. Αυτό αποδίδεται στην περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά και καροτενοειδή, αντιοξειδωτικά που μειώνουν τις επιπτώσεις του οξειδωτικού στρες.

Οι ντομάτες περιέχουν βιταμίνη C και μια σειρά από αντιοξειδωτικά. Μια μελέτη του 2001 έδειξε ότι η τακτική κατανάλωση πάστας ντομάτας αύξησε την αντίσταση του δέρματος στο ηλιακό έγκαυμα μετά από μόλις τρεις μήνες. Οι ειδικοί το αποδίδουν αυτό στην προστατευτική δράση των φυσικών χρωστικών ουσιών.

Οι φράουλες, τα βατόμουρα, τα σμέουρα και τα βατόμουρα περιέχουν αντιοξειδωτικά που μπορούν να μειώσουν τη βλάβη του δέρματος από την υπεριώδη ακτινοβολία και τη ρύπανση. Προηγούμενες εργασίες έχουν επίσης συνδέσει τα μούρα με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και ορισμένων μορφών καρκίνου.

  • Μαύρη σοκολάτα

Η σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο 70% ή περισσότερο μπορεί να προάγει την καλύτερη ροή του αίματος στο δέρμα και να παρέχει κάποια προστασία από την έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία. Η σοκολάτα γάλακτος δεν έχει τέτοια επίδραση και η περίσσεια ζάχαρης μπορεί να επιταχύνει την εμφάνιση ρυτίδων.

Το πράσινο τσάι είναι γεμάτο με πολυφαινόλες που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες. Η ένωση EGCG έχει αποδείξει την ικανότητα να μειώνει τη φλεγμονή του δέρματος και τις επιπτώσεις των βακτηρίων που προκαλούν ακμή. Παράλληλα, οι ειδικοί σημειώνουν: χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να καθοριστούν οι βέλτιστες ποσότητες τσαγιού.

Ο σολομός, οι σαρδέλες και άλλα λιπαρά ψάρια είναι πηγές ωμέγα-3 οξέων, τα οποία υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και μπορεί να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της σχετιζόμενης με την ηλικία απώλειας μυϊκής μάζας. Οι διατροφολόγοι σημειώνουν: Η επαρκής πρωτεΐνη είναι το κλειδί για τη διατήρηση των ιστών καθώς γερνάμε.

Τα αμύγδαλα περιέχουν υγιεινά λιπαρά και φυτικές ίνες και μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας αντιγηραντικής διατροφής. Μια μελέτη του 2021 διαπίστωσε ότι η καθημερινή κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί να μειώσει τις ρυτίδες και τη μελάγχρωση σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι χρειάζονται περισσότερα δεδομένα για την εξαγωγή ευρύτερων συμπερασμάτων.

Σε γενικές γραμμές, είναι οι τροφές με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που βοηθούν καλύτερα στην προστασία του δέρματος από την οξειδωτική βλάβη. Το κλειδί παραμένει όχι ένα μόνο “μαγικό” συστατικό, αλλά η τακτική κατανάλωση ολόκληρων τροφίμων και μια ισορροπημένη διατροφή.

Το καλύτερο κρέας για ένα σωστό και υγιεινό κεμπάπ ονομάστηκε

Μαγειρική No Comments

Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι η επιλογή του σωστού κρέατος μπορεί όχι μόνο να κάνει ένα πιάτο πιο νόστιμο, αλλά και να φέρει οφέλη για την υγεία.

Με την έναρξη των ζεστών ημερών, τα παραδοσιακά πικνίκ στη φύση με αρωματικό κεμπάπ γίνονται ακόμη πιο δημοφιλή. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι η επιλογή του σωστού κρέατος μπορεί όχι μόνο να κάνει το πιάτο πιο νόστιμο, αλλά και να φέρει οφέλη για την υγεία. Το RBC-Ukraine σας λέει ποιο κρέας κάνει το πιο υγιεινό κεμπάπ.

Ποιο είναι το καλύτερο και πιο υγιεινό κρέας για κεμπάπ;

Οι διατροφολόγοι ονόμασαν το πιο υγιεινό κρέας για κεμπάπ – είναι η γαλοπούλα.

Η γαλοπούλα θεωρείται ιδανική επιλογή λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων της. Περιέχει πολλές πρωτεΐνες, οι οποίες αφομοιώνονται εύκολα από τον οργανισμό, και ελάχιστα επιβλαβή λίπη. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η τακτική κατανάλωση πιάτων γαλοπούλας βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, βελτιώνει το μεταβολισμό και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο γεγονός ότι το κρέας γαλοπούλας είναι πλούσιο σε σημαντικά ιχνοστοιχεία: σίδηρο, ψευδάργυρο, φώσφορο και κάλιο. Και η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ιδίως σε Β6 και Β12, υποστηρίζει την υγεία του νευρικού συστήματος και συμβάλλει στην καλή λειτουργία της καρδιάς.

Επιπλέον, η γαλοπούλα είναι υποαλλεργική, καθιστώντας την ασφαλή για άτομα που έχουν ευαίσθητο πεπτικό σύστημα ή είναι επιρρεπή σε τροφικές αλλεργίες. Σε αντίθεση με το χοιρινό ή το λιπαρό μοσχαρίσιο κρέας, το κεμπάπ γαλοπούλας είναι πιο ελαφρύ για το στομάχι και δεν δημιουργεί αίσθημα βάρους μετά την κατανάλωση.

Ποιο μέρος της γαλοπούλας είναι καλύτερο να επιλέξετε;

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να επιλέξετε φιλέτο γαλοπούλας ή μηρό χωρίς δέρμα για να διατηρήσετε τα μέγιστα οφέλη. Συνιστούν να χρησιμοποιείτε φυσικά συστατικά για τη μαρινάδα – γιαούρτι, χυμό λεμονιού, βότανα και μπαχαρικά χωρίς να προσθέτετε πολύ αλάτι ή μαγιονέζα.

Ένα άλλο πλεονέκτημα του κεμπάπ γαλοπούλας είναι ο ελάχιστος κίνδυνος βλαβερών ουσιών όταν μαγειρεύεται σωστά. Για να είναι το πιάτο όσο το δυνατόν πιο ασφαλές, είναι προτιμότερο να μαρινάρετε το κρέας για τουλάχιστον 2-3 ώρες και να το μαγειρέψετε σε μέτρια φωτιά, αποφεύγοντας το κάψιμο.

Έτσι, αν θέλετε να απολαύσετε ένα νόστιμο κεμπάπ, φροντίζοντας παράλληλα την υγεία σας, η γαλοπούλα είναι η καλύτερη επιλογή. Συνδυάζει ντελικάτη γεύση, διαιτητικές ιδιότητες και οφέλη για τον οργανισμό, γεγονός που την καθιστά πραγματικά αγαπημένη αυτή την εποχή.

Σχόλια:

Ήρθε η ώρα να φυτέψετε φυτά φράουλας: εδώ είναι οι καλύτερες ημέρες για να φυτέψετε – τα μούρα θα είναι τεράστια

Περισσότερες συμβουλές No Comments

Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές

Προκειμένου τα φυτά φράουλας να είναι ισχυρά, είναι σημαντικό να τηρούνται ο χρόνος και οι κανόνες φύτευσης.

Έφτασε ο Φεβρουάριος – ο μήνας που πρέπει να φυτέψετε φράουλες σε δενδρύλλια. Η διαδικασία αυτή δεν είναι η ευκολότερη, καθώς η καλλιέργεια θεωρείται αρκετά ιδιότροπη και δύσκολα φυτρώνει. Πολλοί αγρότες επιλέγουν την εύκολη λύση και αγοράζουν έτοιμα δενδρύλλια.

Ωστόσο, η καλλιέργεια φράουλας από σπόρους έχει τα πλεονεκτήματά της – είναι φθηνότερη, οι θάμνοι αυτοί είναι λιγότερο άρρωστοι και μόνο με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αποκτήσετε σπάνιες ή ιδιαίτερα νόστιμες ποικιλίες. Και η ευχαρίστηση του να έχετε καλλιεργήσει και να έχετε μαζέψει τα μούρα μόνοι σας είναι ασύγκριτη με οτιδήποτε άλλο. Έχουμε καταλάβει πότε να σπείρετε φράουλες με βάση το σεληνιακό ημερολόγιο, πώς να το κάνετε σωστά και ποια φροντίδα χρειάζεται για τα νεαρά βλαστάρια.

Πότε να σπείρετε φράουλες για τα σπορόφυτα

Η φύτευση σπόρων φράουλας στην Ουκρανία γίνεται από τα μέσα Φεβρουαρίου έως τα μέσα Μαρτίου. Οι τελευταίες εβδομάδες του χειμώνα θεωρούνται ο βέλτιστος χρόνος. Εάν η ποικιλία είναι όψιμη ή θέλετε να έχετε πρώιμη καρποφορία, μπορείτε να ξεκινήσετε από τις αρχές Φεβρουαρίου.

Κατά την επιλογή των επιτυχημένων ημερομηνιών, μπορείτε να καθοδηγηθείτε από τις φάσεις της σελήνης. Τότε το ερώτημα για το πότε να φυτέψετε φράουλες για σπορόφυτα δεν θα είναι μπροστά σας, γιατί το ίδιο το ημερολόγιο σποράς θα σας πει τις επιτυχημένες ημερομηνίες.

Τον Φεβρουάριο του 2026 οι καλύτερες ημέρες για τη φύτευση δενδρυλλίων θεωρούνται 6, 8-9, 14, 19-23, 26 αριθμός.

Τον Μάρτιο του 2026 συνιστάται η σπορά φράουλας την 1η, 6-9η, 12η, 15-17η, 22η, 24-27η, 30η.

Πώς να φυτέψετε φράουλες για σπορόφυτα

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι φράουλας χρειάζονται στρωμάτωση, δηλαδή σκλήρυνση. Για το σκοπό αυτό, δύο εβδομάδες πριν από τη σπορά, θα πρέπει να τοποθετηθούν ανάμεσα σε δύο υγρές χαρτοπετσέτες, να τυλιχθούν σε ρολό και να τοποθετηθούν σε ένα δίσκο με καπάκι, όπου υπάρχουν τρύπες. Το δοχείο τοποθετείται πρώτα για 2 ημέρες στη ζέστη και στη συνέχεια για 10-14 ημέρες στο κάτω συρτάρι του ψυγείου. Ταυτόχρονα, οι χαρτοπετσέτες πρέπει να υγραίνονται καθώς στεγνώνουν. Οι σπόροι είναι έτοιμοι για φύτευση αν έχουν φουσκώσει καλά αλλά δεν έχουν ακόμη βλαστήσει.

Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε το χώμα. Υπάρχουν δύο επιλογές – να αγοράσετε έτοιμο υπόστρωμα σε ένα αγροτικό κατάστημα ή να αναμείξετε ελαφρύ χώμα με χούμο, τύρφη και άμμο σε αναλογία 2:1:1

Στη συνέχεια, επιλέξτε ένα δοχείο, βάλτε 3 εκατοστά αποστράγγισης στον πυθμένα και στη συνέχεια 15 εκατοστά υπόστρωμα. Κάντε πολύ μικρά αυλάκια στο χώμα και φυτέψτε τους σπόρους σε απόσταση 2 εκατοστών μεταξύ τους. Πασπαλίστε μόνο λίγο χώμα από πάνω.

Γνωρίζοντας πώς να σπείρετε φράουλες σε σπορόφυτα, σχεδόν όλοι θα είναι σε θέση να το αντιμετωπίσουν. Η ίδια η διαδικασία δεν είναι δύσκολη, αλλά μετά τη σπορά θα πρέπει να αγωνιστείτε. Τα σπορόφυτα φράουλας είναι απαιτητικά στη φροντίδα. Καλύπτονται με μεμβράνη και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος χωρίς άμεσο ηλιακό φως και τα βράδια φωτίζονται με φυτολάμπα. Μετά από περίπου 2-3 εβδομάδες θα εμφανιστούν αξιοσημείωτα βλαστάρια – σε αυτό το στάδιο αφαιρείται η μεμβράνη.

Οι βλαστοί φράουλας ποτίζονται τακτικά και μετά την εμφάνιση 5 φυλλαρίων μαζεύουν, δηλαδή φυτεύουν κάθε βλαστό σε ξεχωριστά κύπελλα. Είναι επίσης επιθυμητό να ταΐζετε τα σπορόφυτα με λιπάσματα και μια φορά την εβδομάδα να τα βγάζετε έξω ή στο μπαλκόνι για να σκληραίνουν. Τα φυτά μεταφυτεύονται στο ανοιχτό έδαφος στις αρχές Μαΐου, όταν η θερμοκρασία δεν θα πέσει κάτω από +15 °.

Σχόλια:

Πώς να φτιάξετε το κέφι σας για μεγάλο χρονικό διάστημα: Ονομάστηκαν 7 σνακ που λειτουργούν καλύτερα από τον καφέ

Περισσότερες συμβουλές No Comments

Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές

Ο καφές είναι αναζωογονητικός, αλλά οδηγεί σε ταχεία μείωση της ενέργειας

Φαίνεται ότι ένα φλιτζάνι καφέ είναι ο πιο αποτελεσματικός και εύκολος τρόπος για να αναζωογονηθείτε μετά το μεσημεριανό γεύμα. Ωστόσο, σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ραγδαία πτώση της ενέργειας. Αντ’ αυτού, συμβουλεύουν 7 σνακ που θα παρέχουν θρεπτικά συστατικά και ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το Verywellhealth γράφει σχετικά σε ένα κομμάτι του οποίου το περιεχόμενο ελέγχθηκε και επιβεβαιώθηκε από τη διατροφολόγο Elizabeth Barnes.

1. Μπανάνα με πάστα ξηρών καρπών ή βούτυρο

Μια μεσαία μπανάνα έχει 113 θερμίδες, μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο έχει 98 θερμίδες.

Η φυσική ζάχαρη από μια μπανάνα θα δώσει στον εγκέφαλό σας μια γρήγορη ώθηση ενέργειας. Επίσης, σύμφωνα με μια μελέτη του 2021 που δημοσιεύθηκε στο Plos One, αυτό το φρούτο είναι ιδανικό για την αποκατάσταση μετά από σωματική δραστηριότητα, επειδή παρέχει στον οργανισμό σας ηλεκτρολύτες όπως κάλιο και μαγνήσιο.

Αν προσθέσετε μια μερίδα πάστα ξηρών καρπών σε μια μπανάνα, θα λάβετε υγιεινά λιπαρά και φυτική πρωτεΐνη, η οποία θα αποτρέψει την εκτόξευση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Το ηλιέλαιο είναι ευεργετικό, καθώς περιέχει σελήνιο και χαλκό, τα οποία χρειάζεται ο οργανισμός για να παράγει και να διατηρεί υγιή κύτταρα.

2. Τοστ ψωμί ολικής άλεσης με αβοκάντο

Μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης (24γρ.) έχει 69 θερμίδες και 50γρ. αβοκάντο έχει 80 θερμίδες.

Το ψωμί ολικής άλεσης θα παρέχει στον εγκέφαλο τους σύνθετους υδατάνθρακες που χρειάζεται για να εκτελεί εργασίες σκέψης, καθώς και βιταμίνη Β6 και φυλλικό οξύ, τα οποία είναι απαραίτητα για να κάνουν τα ένζυμα τη δουλειά τους αποτελεσματικά.

Το άρθρο σημειώνει ότι ο συνδυασμός των φυτικών ινών από το ψωμί και των υγιεινών μονοακόρεστων λιπαρών από το αβοκάντο θα σας βοηθήσει να αισθάνεστε κορεσμό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, και τα δύο συστατικά αυτού του σνακ θα παρέχουν στον οργανισμό βιταμίνες και μέταλλα που χρησιμοποιεί για την παραγωγή ενέργειας.

3. Γκότζι μπέρι και ελληνικό γιαούρτι

Υπάρχουν 97 θερμίδες σε 28 γραμμάρια μούρων γκότζι και 92 θερμίδες σε 156 γραμμάρια άπαχου ελληνικού γιαουρτιού.

Τα μούρα γκότζι ενισχύουν την ενέργεια και εμπλουτίζουν τον οργανισμό με αντιοξειδωτικά. Και το ελληνικό γιαούρτι είναι ένα εξαιρετικό σνακ για να πάρετε επιπλέον πρωτεΐνες και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα ασβέστιο και βιταμίνη Β12. Οι τελευταίες συμβάλλουν στη διατήρηση της βέλτιστης λειτουργίας των νευρώνων και των μυών.

Επιπλέον, τα προβιοτικά στο γιαούρτι μπορούν να υποστηρίξουν τη λειτουργία του εντέρου.

4. Αυγό με σπιτικά τσιπς λαχανίδας

Ένα μεγάλο βραστό αυγό περιέχει 77 θερμίδες, 1 φλιτζάνι λάχανο περιέχει 51 θερμίδες.

Τα αυγά αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και άλλων απαραίτητων αμινοξέων. Ο εγκέφαλός σας λαμβάνει επίσης χολίνη από αυτά, καθώς και βιταμίνες D και Β12, οι οποίες σας βοηθούν να παραμείνετε συγκεντρωμένοι και να αποφύγετε την κόπωση.

Τα σπιτικά τσιπς από λάχανο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε σίδηρο και βιταμίνη Κ, που θα βοηθήσουν τα κύτταρά σας να παράγουν ενέργεια και να διατηρήσουν τη μυϊκή λειτουργία. Επιπλέον, το λάχανο περιέχει επίσης βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

5. Χούμους με φέτες λαχανικών ή πολύσπορα κράκερς

Το σπιτικό χούμους έχει 25 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας, μια μερίδα καρότα έχει 30 θερμίδες και 4 πολύσπορα κράκερ έχουν 67 θερμίδες.

Τα ρεβίθια περιέχουν φυτικές ίνες, υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνες. Τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, οι κόκκινες πιπεριές είναι πλούσιες σε βιταμίνη C.

Μπορείτε να συμπληρώσετε το σνακ σας με ένα τραγανό κράκερ πολλαπλών δημητριακών για μερικούς σύνθετους υδατάνθρακες.

6. Πλιγούρι βρώμης με σπόρους chia

Ένα τέταρτο του φλιτζανιού ξηρό πλιγούρι βρώμης έχει 150 θερμίδες και μια κουταλιά της σούπας σπόρους chia έχει 69 θερμίδες.

Η βρώμη και οι σπόροι chia είναι πηγές διαλυτών φυτικών ινών, οι οποίες, σύμφωνα με μελέτη του 2021 που δημοσιεύθηκε στην Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής, αποτρέπουν τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα. Θα πάρετε επίσης β-γλυκάνη από τη βρώμη, η οποία μπορεί να αποτρέψει τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα.

7. Ένα μείγμα ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων και μαύρης σοκολάτας

Υπάρχουν 60 θερμίδες σε 13 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, 164 θερμίδες σε 28 γραμμάρια αμύγδαλα και 185 και 175 θερμίδες στην ίδια ποσότητα καρυδιών και ηλιόσπορων αντίστοιχα. Υπάρχουν 127 θερμίδες σε 40 g αποξηραμένων βατόμουρων.

Η μαύρη σοκολάτα (70-85% κακάο) περιέχει μαγνήσιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την παραγωγή κυτταρικής ενέργειας. Σύμφωνα με το USDA, θα λάβετε επίσης φλαβονολικές ουσίες από αυτήν που υποστηρίζουν τη ροή του αίματος και την υγεία του εγκεφάλου, καθώς και πολυφαινόλες που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του στρες σε μια πολυάσχολη μέρα.

Εν τω μεταξύ, τα αμύγδαλα θα υποστηρίξουν το μεταβολισμό σας, τα καρύδια θα βελτιώσουν την υγεία του εγκεφάλου, οι ηλιόσποροι θα έχουν αντίκτυπο στη μείωση των φλεγμονών και τα αποξηραμένα βατόμουρα θα σας βοηθήσουν να πάρετε επιπλέον ανθοκυανίνες που προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών.

Γιατί τα τρόφιμα είναι καλύτερη πηγή ενέργειας από τον καφέ

Η καφεΐνη σας κάνει να αισθάνεστε πιο ενεργητικοί επειδή διεγείρει το νευρικό σύστημα. Ένα φλιτζάνι καφέ μπλοκάρει τους υποδοχείς που προκαλούν υπνηλία, αλλά στην πραγματικότητα δεν προάγει την ξεκούραση.

Η ενέργεια από τα τρόφιμα παρέχει στο σώμα και τον εγκέφαλό σας βασικά θρεπτικά συστατικά και σας παρέχει βασικές βιταμίνες, μέταλλα και μακροθρεπτικά συστατικά.

Σχόλια:

Πιείτε χυμό πορτοκαλιού αυτή την ώρα της ημέρας για να έχετε τα περισσότερα οφέλη

Υγεία No Comments

Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές

Τα πρωινά είναι μια δημοφιλής στιγμή για να πίνετε χυμό πορτοκαλιού, ειδικά την ώρα του πρωινού

Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να είναι πιο ωφέλιμος όταν καταναλώνεται το πρωί και αποφεύγεται το βράδυ. Μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ακόμη και την ευεξία. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στην ιστοσελίδα Verywell Health.

Πώς ο χυμός πορτοκαλιού επηρεάζει την ανοσία και την υγεία της καρδιάς

Σύμφωνα με το USDA, ένα φλιτζάνι χυμός παρέχει περισσότερο από το 100% της ημερήσιας αξίας που χρειάζονται οι περισσότεροι άνθρωποι. Η βιταμίνη C βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα να λειτουργεί σωστά, υποστηρίζοντας τα λευκά αιμοσφαίρια, τα οποία βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις. Λειτουργεί επίσης ως αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα κύτταρα από βλάβες.

Για την υγεία της καρδιάς, ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει κάλιο, το οποίο συμβάλλει στην ισορροπία των υγρών και στη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης.

Τα φλαβονοειδή στο χυμό πορτοκαλιού, όπως η εσπεριδίνη, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και να υποστηρίξουν τα υγιή αιμοφόρα αγγεία. Όταν καταναλώνεται σωστά, ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας υγιεινής για την καρδιά διατροφής.

Πίνετε χυμό πορτοκαλιού το πρωί

Τα πρωινά είναι μια δημοφιλής στιγμή για να πίνετε χυμό πορτοκαλιού, ειδικά κατά τη διάρκεια του πρωινού. Αυτό είναι ευεργετικό επειδή το ποτό:

  • μειώνει τον ερεθισμό του στομάχου– η κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού με τα γεύματα μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να απορροφήσει πιο ήπια τη βιταμίνη C και να μειώσει τον ερεθισμό του στομάχου,
  • αποτρέπει τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα– που καταναλώνονται μαζί με τροφές με πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά, όπως αυγά, γιαούρτι ή βούτυρο ξηρών καρπών, μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της αύξησης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αυτό είναι σημαντικό επειδή ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει φυσικά σάκχαρα που μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα,
  • κορεσμένα με βιταμίνη C– είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και κάθε περίσσεια αποβάλλεται με τα ούρα. Η έναρξη της ημέρας με ένα συμπλήρωμα βιταμίνης C μπορεί να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σύστημα καθώς αντιμετωπίζει το καθημερινό στρες και την έκθεση σε μικρόβια.

Τι συμβαίνει αν πίνετε το απόγευμα ή το βράδυ

Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί επίσης να είναι ευεργετικός αργότερα μέσα στην ημέρα, ειδικά αν καταναλωθεί κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος ή του δείπνου. Η βιταμίνη C βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει το σίδηρο από τροφές όπως τα φασόλια, το σπανάκι και τα προϊόντα ολικής άλεσης. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα άτομα που δεν τρώνε πολύ κρέας.

Για την υγεία της καρδιάς, η κατανάλωση μαζί με τα γεύματα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του οξειδωτικού στρες που εμφανίζεται μετά το γεύμα. Το οξειδωτικό στρες είναι μια ανισορροπία μεταξύ των ιδιαίτερα αντιδραστικών μορίων που παράγονται στα κύτταρα και των αντιοξειδωτικών (όπως η βιταμίνη C).

Αυτό το στρες μπορεί να επηρεάσει τα αιμοφόρα αγγεία με την πάροδο του χρόνου.

Είναι ασφαλές να πίνετε με άδειο στομάχι

Ο χυμός πορτοκαλιού με άδειο στομάχι μπορεί να είναι ωφέλιμος για ορισμένους ανθρώπους. Τα φυσικά οξέα μπορεί να ερεθίσουν τον βλεννογόνο του στομάχου, ειδικά για άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, καούρα ή έλκος.

Εάν αισθάνεστε δυσφορία στο στομάχι, καούρα ή φούσκωμα στην κοιλιά μετά την κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού, καταναλώστε τον με γεύμα.

Πότε δεν πρέπει να πίνετε χυμό

Ο χυμός πορτοκαλιού πρέπει γενικά να αποφεύγεται αργά το βράδυ. Τα φυσικά σάκχαρα μπορεί να προκαλέσουν αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο.

Η οξύτητα μπορεί επίσης να επιδεινώσει τις νυχτερινές καούρες σε ορισμένους ανθρώπους. Είναι σημαντικό να επιλέγετε πάντα μόνο 100% χυμό πορτοκαλιού χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Proudly powered by WordPress & Skyrocket Themes

MENU

Navigation